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EOS ist der erste Wein, den wir hergestellt haben. Ein Rosé, der kräftig, jedoch nicht aufdringlich ist. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu leichten Gerichten wie Fisch oder helles Fleisch.
Dieser Rosé enthält Trauben der Rebsorten Sangiovese, Barbera, Marzemino und ein wenig Merlot.
Die Trauben werden reif geerntet. Die Mazeration auf den Schalen geschieht bei niedrigen Temperaturen für relativ kurze Zeit. Langsame Gärung.
Intensive Roséfarbe, nicht aggressive Nase, intensiver und lang anhaltender Geschmack, mittlere Säure und reichhaltige Struktur. Eos ist ein purer und leicht genießbarer Wein.
Pratum Coller By Andrea Pirlo - Eōs Rosato
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Pratum Coller Eos Rosato - 2020
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Nitor IGP Montenetto - Pratum Coller By Andrea Pirlo
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Redeo IGP Montenetto - Pratum Coller By Andrea Pirlo
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