Salame Regale - Sfreddo

Die lange Tradition und die altüberlieferten Familienrezepte prägen seit 1968 zwischen Meer und Carso die Herstellung der echten Spezialitäten von Salumificio Sfreddo in Triest.

Unsere Wurstwaren haben einen natürlich delikaten Geschmack, der die Schmackhaftigkeit des Fleisches ausmacht und keinerlei Aromen bedarf, um sie schmackhafter zu machen. Das Fleisch wird in mittelgrobe Stücke gehackt. Danach wird die Wurstmischung in den Naturdarm gefüllt. Der Darm ist besonders dick, damit die Salami lange weich bleibt. Die Salami wird lang reifen gelassen. Passt gut zu Käse und als Aperitif.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Zucker,
Antioxidantien: E 300, Konservierungsmittel: E 250 - E 252.