Prosciutto Cotto Scelto - Blu - Sapore Schietto

Unsere Leidenschaft für präzise Kontrollen steht im Dienste höchster Qualität und vollen Geschmacks.

Intensiv und delikat, weich und kräftig – das Geheimnis eines Kochschinkens höchster Qualität beginnt mit der sorgfältigen Auswahl des Fleisches. Auch das Vorgehen beim Entbeinen ist von großer Bedeutung und selbstverständlich darf eine vollendete Pökellake nicht fehlen, von der der Kochschinken seinen Geschmack und sein typisches Aroma erhält.

Nur die sorgfältige Beachtung jeder noch so kleinen Einzelheit und die aufmerksame Durchführung jedes einzelnen Schrittes des Verarbeitungszyklus garantieren die herausragende und unbestreitbare Qualität der Scheiben, mit denen Rovagnati seine Konsumenten verwöhnt.