Porchetta D'Alterio - Porchetta Artigianale

Seit 1983 auf die Verarbeitung von Schweineschnitzel spezialisiert.
Handwerklich hergestellter Schweinebauch, gekocht und gewürzt mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die den Geschmack betonen und ihn ideal für jede Gelegenheit machen.

Die Schweine werden zerlegt, gewürzt, genäht und nach einer mehrstündigen Marinierung gegart. Die Kunden werden auf Bestellung bedient, so dass alle Wünsche erfüllt werden können.

Jeder Arbeitsschritt wird mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgeführt, damit die Nährwerte des Schweins und sein Geschmack erhalten bleiben.