Macelleria Savigni - Guanciale di Cinta Senese DOP Bio

Guanciale da Cinta Senese Savigni ist auf den ersten Blick zu erkennen.
Er wird aus den Backen von in den Bergen gezüchteten Schweinen zubereitet und ist an seinen mageren Adern zu erkennen, die von einer weißen Hülle umgeben sind.
Und wir können unserer Fantasie freien Lauf lassen! In Scheiben geschnitten auf einer heißen Bruschetta oder in Würfel und Streifen geschnitten für eine Pastasauce oder in einer heißen Suppe.
Natürlich auch hervorragend für traditionelle italienische Nudelgerichte.

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