Giannelli Salumi - Salsiccia al Finocchietto

Eine einzigartige Textur dank der Methode der Würzung in der natürlichen Hülle.
Alle Düfte und Stimmungen des mediterranen Apuliens werden durch die Zugabe von wilden Fenchelsamen während der Verarbeitung zu einem wohlriechenden und scharfen Geschmack.
Der Unterschied liegt in der Verwendung von Gewürzen, die Konservierungsstoffe ersetzen, um ein echtes und natürliches Produkt zu erhalten.


Die „Mission“ des Unternehmens basiert auf einem einfachen Konzept: die Herstellung von apulischen Wurstwaren ohne Konservierungsstoffe.
Die Familie Giannelli verfolgt die gesamte Versorgungskette von der Aufzucht und Auswahl der Tiere, die von nahe gelegenen Weiden stammen, bis hin zur handwerklichen Verarbeitung mit Honig, Wein, Knoblauch und Pfeffer.