Bresaola (feines Hüftstück)
Bresaola (feines Hüftstück)
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Bresaola (feines Hüftstück) 1/2 vakuumverpackt - 1,4/1,6 Kg.
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Bresaola (feines Hüftstück) 1/2 vakuumverpackt - 1,6/1,8 Kg.
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Bresaola (feines Hüftstück) 1/2 vakuumverpackt - 1,8/2,0 Kg.
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Unsere Bresaola wird aus dem besten Fleisch des Rindes (der Rinderhüfte) gewonnen und traditionsgemäß im Veltlin hergestellt. Allgemein bekannt und empfohlen aufgrund seiner diätetischen Eigenschaften.
Die Bresaola aus dem Veltlin g.g.A.
Die Bresaola aus dem Veltlin g.g.A. wird aus dem wertvollsten Stück der Blume hergestellt. Das Fleisch wird “trocken” mit Salz, Pfeffer, Wein, Knoblauch, Zimt, Lorbeer und Gewürznelken gewürzt. Während der langsamen Reifung entwickelt das Produkt sein charakteristisches Aroma und seinen einzigartigen Geschmack. Das Aroma ist typisch für naturgereifte und luftgetrocknete Fleischerzeugnisse, und hat eine gleichmäßige brillantrote Farbe.
. Enthält kein Gluten und keine Laktose.
Region: Lombardei
Zertifizierung: g.g.A (geschützte geographische Angabe
