Zyme - 60 20 20

Region: Venetien, Italien

Keller: Zýmē

Trauben: 20 % Cabernet Franc, 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot

Alkoholgehalt: 15%

Betriebstemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Rot mit einer Tendenz zu intensivem Purpur und Granat mit zunehmender Alterung; reich an Glycerin. Wilde rote Beeren, Heidelbeeren, rote Johannisbeeren, wilde Brombeeren, Moschus und Gewürze. Treten Sie mit sofort attraktivem Reichtum ein; streng, komplex, lang und ausgewogen, mit ausgeprägten Tanninen und Formstruktur. Er bietet aromatische Eindrücke von Pflaumenkonfitüre und wilden roten Beeren. Langer Abgang mit zarten Anklängen von schwarzem Pfeffer, Feldkräutern und Lehmboden.

Pairings: Gegrilltes oder gebratenes Fleisch, halbreifer Käse.