Zyme - Valpolicella Reverie

Region: Venetien, Italien

Keller: Zýmē

Trauben: Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 25 %, Oseleta 5 %

Alkoholgehalt: 12%

Betriebstemperatur: 16-18°C

Hellrote Farbe mit leuchtend violetten Reflexen. Licht in Rotation. Die Nase offenbart Noten von Wildrose, Kirsche und Sauerkirsche und wirkt leicht würzig. Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft, fruchtig, mittelkräftig, mit Aromen von Erdbeere, Schwarzkirsche, Himbeere; von guter Ausdauer.

Pairings: Aperitif, weißes Fleisch, Weichkäse, Suppen, Würste.