Weingut Tenuta Schweitzer - Chardonnay

Der Weinberg Tenuta Schweitzer befindet sich in Tirolo bei Meran unter der Burg Tirolo auf einer Höhe von etwa 450 m. Sein Name "Tschaupp" beschreibt seine privilegierte Lage mit einer spektakulären Eckansicht auf drei Seiten des Burgraviato: nach Süden am Val d'Adige, nach Südwesten die Stadt Meran und in Richtung Nordwesten am Val Venosta. Es sind genau diese drei Positionen des Weinbergs, die ihm seine Besonderheit verleihen. Jede Ausrichtung ist durch unterschiedliche Sonnen- und Wärmeexpositionen gekennzeichnet. Die Ernte der drei verschiedenen Gebiete erfolgt zwischen Anfang September und Ende September zu unterschiedlichen Zeiten, um die geografische Besonderheit des Weinbergs hervorzuheben. Der Winzer von Tenuta Schweitzer ist Martin Aurich (Castel Juval), bekannt und mit verschiedenen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet.

Datenblatt
Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol, Sudtirol / Südtirol

Bezeichnung: SudTirol DOC

Trauben: 100% Chardonnay

Alkohol: 12,5%

Formao: 0,75 l

Alterung: 30% in Akazienfässern

Paarungen: Fisch, Schalentiere und Geflügel