Weingut Tenuta Schweitzer - Tschaupp Chardonnay Riserva

Trauben: 100% Chardonnay.

Weinbereitung: Die Trauben werden leicht gepresst und der Most wird statisch geklärt. Anschließend wird es teilweise in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C und teilweise für etwa 30% in Akazienfässern fermentiert, was immer eine langsame und kontrollierte Fermentation begünstigt.

Die Produktion beträgt rund 80 hl / ha mit durchschnittlich 5.000 Flaschen / Jahr.

Organoleptische Eigenschaften:

Leuchtend gelbe Farbe.
Zartes und fruchtiges Bouquet, typisch für die Traube, mit exotischen Noten von reifer Banane und zarten Blumenaromen.
Geschmack: Verleiht Eleganz und eine interessante Ausdauer.
Paarungen: eine perfekte Begleitung zu selbst den leckersten Lebensmitteln wie Fisch, Schalentieren und Geflügel.

Eine gute Alterung ermöglicht es, diesen Wein ab 3 Jahren in einem optimalen Getränk zu schätzen.