Weingut Kroiss - Trockenbeerenauslese 0,375

Region: Burgenland, Österreich

Traube: Chardonnay

Betriebstemperatur: 10-12°C

Weinbereitung: Handlese, zweiwöchige Mazeration im Stahltank. 18 Monate im Fass gereift, 100% in mehrfach befüllten Fässern.

Tasting Notes: Der Eingang von exotischen Früchten, Ananas, Mango, vollreifen Aprikosen, Blütenhonig, wirkt trotz des hoch gepredigten Niveaus elegant; kann sich am Gaumen verbessern, sehr gute Süße-Säure-Balance, nie aufdringlich, Orangenschale, anregende Bitternote, mineralischer Eindruck, süße Frucht, langer Abgang.

Pairings: Käseplatte, Desserts.