Vinosia - Santandrea Taurasi

Vinosia Taurasi Santandrea gehört zur Marke der Länder von Taurasi in Irpinia. Ein besonderes Gebiet, in dem Tradition, Sonne und Liebe zum traditionellen Weinbau zusammenkommen, um einen einzigartigen Wein dieser Art zu schaffen. Taurasi-Weine sind sehr lecker und werden als Barolo des Südens bezeichnet. Das Weingut Vinosia verarbeitet nur Trauben, die in alten einheimischen Reben angebaut wurden, und ist einer der besten Produzenten in Italien, der in der Lage ist, einen opulenten, aber süßen Wein mit einer dichten Struktur zu kreieren. Vinosia erzählt eine Familiengeschichte, die vor über hundert Jahren in einem sehr alten Land begann: Irpinia. Bereits 1887 verfolgte eine Bauernfamilie ihre eigene Utopie, nämlich die Verbreitung eines Weinguts, das der Welt die Aromen des Territoriums bieten sollte. Die Idee war, Weine zu produzieren, die die organoleptischen Eigenschaften der Irpinia-Reben repräsentieren und sich an einem sehr geeigneten Punkt für die Herstellung von Wein befinden. Die DOCG- und DOC-Bezeichnung der Weinberge ist nur eine Bestätigung der Berufung dieser Gebiete für die authentischen Aromen ihrer Weinprodukte. Vinosia Taurasi Santandrea ist der Sohn einer Bauernkultur, die sich in der Qualität ihrer Weine, in der Verbesserung ihrer Erfahrung, ihrer Geschichte und einer raffinierten Tradition auszeichnet, in der die Kultur der Werte und die natürlichen Arbeitsmethoden das Hauptgebot sind. Die Aromen, die dieser Wein bieten kann, sind intensive Emotionen von Marasca-Kirschmarmelade und organoleptische Reisen zwischen Zimt und Vanille. Die aromatischen Noten von Anis und Muskatnuss sind nur das Kleid des reichen und einhüllenden Geschmacks, den dieser tanninhaltige und ausgewogene Wein bieten kann, um die Gäste zu verzaubern.
Intensives Aroma von roten Früchten und Vanille.
Im Mund ist es elegant und einhüllend und die Tannine sind sehr ausgewogen. Langer, ausgewogener und anhaltender Abgang.
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Preis 15,56 €
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Preis MwSt. Inkl.
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Wie man dient

Dienen zu:
18 - 20 ° C.
Einschwingzeit:
1 Stunde
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Paarung:
Pasta, Fleisch und Käse

Eigenschaften
Nennen Sie Vinosia Taurasi Santandrea 2015
Typ Immer noch rot
Einstufung
DOCG Taurasi
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Nation
Italien
Kampanien Region
Reben 100% Aglianico
Geschichte Es scheint von den Griechen entlang der Tyrrhenischen Küste zur Zeit der Gründung ihrer Kolonien VI-VII Jahrhundert v. Chr. Eingeführt worden zu sein. Dies könnte das Vorhandensein von Synonymen wie Hellenisch, Hellenisch und Hellanisch erklären, die später während der spanischen Herrschaft (XV-XVI Jahrhundert) in Aglianico geändert wurden und für die das auf Italienisch ausgesprochene "doppelte l" "gli" klingt. Es gibt auch eine Hypothese, dass der Name der Rebe von den griechischen Aglianos abgeleitet ist: klare und helle Agliaia. So klare und helle Weine, um es von anderen kampanischen Weinen wie Lacrima und Mangiaguerra zu unterscheiden, viel dunkler. Darüber hinaus könnte die alte Bezeichnung "glianico" auf das spanische "llano-piano / plain" zurückgehen, aus dem "Trauben der Ebene" stammen und daher aus der Domestizierung wilder Reben stammen ("Vitigni d'Italia" Scienza, Calò, Costacurta).
Standort San Potito Ultra (AV)
Bodenzusammensetzung Vorwiegend vulkanisch, aber auch tonig-kalkhaltig.
Ernte Die ersten zehn Tage im November.
Vinifizierung Mazeration für ca. 12 Tage, Fermentation teilweise auch mit nativem Hefestarter, Malolaktik vollständig in französischer Eiche.
Verfeinerung 14 Monate in französischen Eichenfässern.
Alkoholgehalt 14,00 Vol .-%