Argiolas Angialis Vendemmia Tardiva IGT 2000 0,500

Die Säure und Süße des italienischen Weißweines bilden eine herausragend stimmige Balance zu den intensiven Speisen. Sein Charakter ist dem Anbau auf der italienischen Insel Sardinien geschuldet, Heimat der Rebsorte Nasco. Die autochthone Weißweinsorte genießt das mediterrane Klima mit sehr heißen, windigen Sommern, die den Trauben zu ihrer süßlichen Vollreife verhelfen. Ist diese zwischen Ende Oktober und Anfang November erreicht, werden die Trauben von Hand gelesen und sanft gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, die Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas wandelt sich der Nasco zu einem goldgelben Glanz mit bronzefarbenen Reflexen, der ebenfalls wie das Bouquet den urtypischen Charakter dieser Rebsorte offenbart. In der Sprache der Einheimischen bedeutet "Nasco" Moschus, ein warmer Duft mit ledriger, aber sehr süßlicher Note. Diesem Vorbild folgt der Argiolas Angialis Isola dei Nuraghi I.G.T. unaufgefordert: In der Nase mischen sich die Aromen reifer Früchte wie Erdbeere oder getrocknete Feige mit dem erdigen Duft von weißem Trüffel. Ein Hauch von Haselnuss und zimtiger Crème Brulée schwebt über die Aromen hinweg. Auf der Zunge beweist der italienische Weißwein ein hervorragendes Zusammenspiel von fruchtiger Süße und Säurestruktur. Ein reichhaltiger Geschmack entsteht, der an den fruchtigen Eindruck in der Nase erinnert. Ein langer Nachhall beendet den ersten Genuss, der haften bleibt. Insgesamt hat das Weingut Argiolas einen der besten Dessertweine kreiert, der gleichermaßen würzige und fruchtige Kreationen aus der Küche unterstützt. Exzellenter Genuss ist Ihnen bei 10°C empfohlener Trinktemperatur sicher.