Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG 1990

Anbaugebiet:
Montalcino

Alter der Rebstöcke:
mehr als 25 Jahre

Bodenbeschaffenheit:
Mergel mit vielen Steinen

Ausrichtung der Weingärten:
Süden, Südosten, Osten, Nordosten, Norden

Höhenlage:
300 bis 500 m

Trauben:
Sangiovese Grosso 100%

Ernte:
Ende Oktoberr

Reifung:
3 Jahre in slawonischen Eichenfässern

Verfeinerung in der Flasche:
mindestens vier Monate

Jährliche Produktion:
6.739

Farbe:
intensives Rubinrot

Bouquet:
Komplex mit Note von verblühter Rose

Geschmack:
harmonisch, gut strukturiert, warm, Tannine und Säure im perfekten Gleichgewicht, lang anhaltend und herzhaft

Lagerung:
80 Jahre und mehr!!!

Trinktemperatur:
18 º C

Empfehlung:
Wild, Parmigiano und Pecorino
Voller Körper, harmonisch, lang anhaltend.