CHIANTI VIGNA FONTALLE 1995 - MACHIAVELLI

Machiavelli Chianti Classico Vigna di Fontalle DOCG 1995

Seit 1982 gibt es diese Riserva des Chianti Classico, benannt nach dem Vigna di Fontalle. Seinen Namen erhielt der besonders begünstigte Weinberg aufgrund einer kristallklaren Quelle (ital. fonte), die am Fuß eines jahrhundertealten Olivenbaums sprudelte. Beides, die Quelle und der Baum, sind bis heute auf dem alten Gut in Sant’Andrea zu sehen. Die von Hand gelesenen Trauben werden 21 Tage eingemaischt. Etwa die Hälfte der Partie wird anschließend ein Jahr in Barriques vergoren; der Rest reift zwei Jahre in Fässern aus französischer Eiche.