AMARONE 1995 - CORTE S. ALDA

Corte Sant' Alda Amarone della Valpolicella Classico DOC 1995

Rebsorten: Corvina 30%, Corvina grossa 50%, Rondinella 20%

Handlese

Weinbereitung:
Natürliche Trocknung der Trauben von Oktober bis Januar. Danach Pressung und Gärung. Mazeration dauert etwa 1 Monat.

Reifung:
Für etwa 4 Jahre in 5-25 hl großen französischen Eichenfässern.

Trinktemperatur:
18-20°C