BARBARESCO ASILI 1980 - CERETTO

Ceretto Barbaresco DOCG Asili 1980

Weingut: Bricco Asili

Standort: Barbaresco

Rebsorten: 100% Nebbiolo

Pflanzung der Rebstöcke: 1969

Erstes Herstellungsjahr: 1974

Hergestellte Flasche: 3.000

Weinbereitung:
Gärung für 14-15 Tage, Mazeration 10-15 Tage. Reifung in mittelgroßen Fässern.

Wein:
Der Bricco Asili hat ein komplexes, ätherisches Bouquet mit Noten von Teerose, Veilchen und Lakritz. Im Mund ist er trocken und der Gaumen präsentiert das gesamte für den Barbaresco typische Spektrum. Der Geschmack intensiviert sich bei der Alterung und dieser Wein hat ein hervorragendes Lagerungspotential.

Anmerkung: Der Bricco Asili Weingarten wurde 1970 bepflanzt, nachdem das Land für über 30 Jahre brach gelegen hatte. Der Boden ist so sehr fruchtbar.