50 & 50 1998 - AVIGNONESI

Avignonesi - Capannelle 50 & 50 IGT 1998

Rebsorten: 50% Merlot der Avignonesi Weingärten in Cortona und 50% Sangiovese der Capannelle Weingärten in Chianti.

Reifung: 24 Monate in französischen Barriques

Ausbau: 12 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 13,5%

Trinktemperatur: 18°C

BESCHREIBUNG
Farbe: Intensives und brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Noten von Vanille, Tabak, Röstnoten und Kaffee.Es gibt Blumennoten und nacht einigen Minuten entfalten sich die Fruchtnoten von Kirsche, Heidelbeere und Erdbeere.

Gaumen: Im Mund ist der Wein zart, vollmundig, weit und die Tannine attackieren die Geschmacksknospen nicht, sondern geben ein angenehm samtige Gefühl. Man schmeckt eine ausgewogene Mischung der süßen Polyphenonle mit der Säure, welche die wichtige Struktur unterstützen. Der Alkohol mischt sich mit dem Körper des Weins und unterstreicht die Aromen der roten Fürchte, des Tabaks, der Vanille und des Leders.

Empfehlung: Edles Fleisch, wichtige Bratengerichte aus Wild, hervorragend zu kräftigem und würzigen Hartkäse.

In eine Karaffe dekantieren und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. In großen Weinkelchen servieren.