AMARONE ACINATICO 1997 MAGNUM - ACCORDINI

Amarone classico della Valpolicella Acinatico D.O.C.G.

Der Amarone Acinatico wird aus der besten Auswahl aus Trauben der Bessole und Cavalo Weingärten hergestellt. Die Trauben werden für 120 Tage antrocknen gelassen und der Wein wird lange Zeit in Eichenbarriques ausgebaut. Der Wein hat eine große, komplexe, elegante und samtige Struktur. Die Farbe ist ein tiefes Granatrot, während das Bouquet warm und würzig mit Noten von getrockneten Früchten ist.

Die Lese geschieht ausschließlich per Hand in der letzten Septemberwoche. Appassimento auf Gittern für 120 Tage.

Empfehlung: Passt gut zu Grillfleisch, Braten und reifen Käsesorten. Oder als Meditationswein in einer angeregten Runde. combined with grilled meat, roasts and mature cheeses.
Aus großen Ballongläsern trinken, 2 Stunden vor dem Genuss öffnen.

Farbe: Tiefes Granatrot.

Nase: Luftig, komplex mit Hinweisen auf Vanille und getrocknete Früchte.

Geschmack: Lang anhaltend und trotzdem sanft, cremig und voller Noten von getrockneten Früchten.