Villabella - Villa Cordevigo Rosso

Hergestellt mit Corvina, Cabernet Sauvignon und Merlot aus Weinbergen, die auf dem Weingut Cordevigo in Cavaion Veronese, auf den Moränenhügeln im Hinterland des Gardasees, angebaut werden, durch späte Lese und leichte Trocknung. Der Wein wird in 7-Hektoliter-Kirschholzfässern und Tonneaux ausgebaut.

Dem Auge bietet er eine dunkle, rubinrote Farbe mit einer dichten Textur und granatroten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von getrockneten Veilchen, Sauerkirschen, Heidelbeersaft, Bitterorangen und ein letzter Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigen sich Weichheit und Pseudo-Kalorizität, während Mineralität und Röstung dominieren. Angenehme Ausdauer.

Er passt perfekt zu Fleischgerichten, auch zu anspruchsvollen, wie Braten, Wild, gegrilltem roten Fleisch, Lamm. Passt auch hervorragend zu reifem Käse.