Villabella - Ripasso

Hergestellt aus Corvina-, Rondinella- und Corvinone-Trauben, die im Gebiet der Valpolicella Classica angebaut werden, nach der alten Technik des "Ripasso".

Granat mit guter Transparenz. Tiefe Nase mit Noten von mazeriertem Veilchen, Tamarinde, Minzschokolade, Kaffeepulver und bitteren Kräutern. Am Gaumen warm und strukturiert, ausgeglichen durch noch etwas raue Tannine und eine lebendige Frische. Schließt auf pikante Töne. Reift für 18 Monate in großen Fässern.

Vielseitiger Wein, für die ganze Mahlzeit mit fleischhaltigen Menüs. Passt auch hervorragend zu mittelalten Käsesorten.