Spinosa - Albasini Amarone Della Valpolicella Classico

Region: Venetien, Italien

Weingut: Villa Spinosa

Trauben: Corvina, Rondinella, Corvinone

16% Vol.

Betriebstemperatur 18-20 ° C

Granatrote Farbe. Intensive Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Kirschen in Alkohol in der Nase. Noten von süßen Gewürzen, darunter Lakritz und Zimt. Ein Spritzer schwarzer Pfeffer, Kakaopulver und bemerkenswerte Aromen von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen ist es samtig, aber vollmundig. Die Säure wirkt den süßeren Noten gut entgegen und der Abgang ist sehr anhaltend.

Paarungen: Ideal zu Braten und Wildfleisch. Ich esse auch Wein für den Dialog und die Meditation nach dem Mittagessen.