Villa Raiano - Alimata Fiano di Avellino

Region: Kampanien, Italien

Trauben: Fiano

Betriebstemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Helle strohgelbe Farbe. In der Nase finden sich florale Noten, Anklänge an goldenen Apfel und Salbei. Der Geschmack ist interessant, gut ausbalanciert und von mittlerem Körper, mit leicht würzigen und angenehm rauchigen Untertönen. Persistenz ist lang und mineralisch.

Paarung: Ideal zu Fischrezepten, fabelhaft zu Rotbarben in Haselnusskruste.