Villa Persani - Performance

Der Weißwein Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT „Performance“ des Weinguts Villa Persani aus biologischem und veganem Weißwein mit niedrigem Sulfitgehalt wird auf den sandigen und lehmigen Böden des Weinbergs Ischiello geboren. Hier werden die Reben im ökologischen Landbau nach Unternehmensstil betrieben und der Wein fermentiert nach kurzer Mazeration spontan. Dann reift es in Akazienholz und beendet die Verfeinerung in der Flasche. Es zeigt ein Weiß mit faszinierenden Noten von reifen Früchten, Honig und Heu, mit leicht würzigen Noten im Hintergrund. Der Geschmack ist voll, frisch und ausgewogen, mit einer angenehmen, saftigen Ausdauer.

Klassifizierung: Weinberge der Dolomiten I.G.T.
Trauben: Pinot Grigio
Produzent: Villa Persani
Inhalt: 75,0 cl
Region: Trentino Südtirol
Boden: sandig, lehmig
Weinbereitung: Stahl
Altern: Holz, Flasche
Alkohol: 13,0% vol.
Serviertemperatur: 12-14 ° C.
Produktionsphilosophie: Bio, Vegan