Villa Melnik - Melnik - Pinot Noir

Region: Thrakisches Tal, Bulgarien

Traube: Shiroka Melnik, Pinot Nero

Betriebstemperatur: 16-18°C

Reifung und Veredelung: Der Blend entsteht nach der Reifung der jeweiligen Sorten. Melnik reift bei der zweiten Verwendung 9 Monate in bulgarischen Eichenfässern, während der Pinot Noir wiederum 9 Monate in amerikanischen Eichenfässern reift.

Verkostungsnotizen: Leuchtende rubinrote Farbe mittlerer Intensität mit granatroten Reflexen. Intensives und faszinierendes Aroma mit einem Hauch von Kirschen, Kräutern und Tabakblättern, gemischt mit erdigen und blättrigen Aromen von trockener Minze und schwarzem Pfeffer. Frische und saftige Aromen. Leichter bis mittlerer Körper mit weichen, samtigen Tanninen, mit einem reifen, würzigen Abgang. Ein eleganter Wein, eine harmonische Mischung zwischen dem „wilden Mädchen“ Melnik und dem „edlen Herrn“ Pinot Noir.