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Vigneti Tardis - Mercoledi

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Region: Kampanien, Italien

Traube: Fiano

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Weinbereitung Handlese, entrappte Früchte. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. 9 Monate gereift. Malolaktische Gärung durchführen. Keine Filtration, keine Klärung.

Verkostungsnotizen: Weicher und frischer Fiano mit Bienenwachs, Limettenöl, Ananas und einer Salzlake zum Abschluss. Vielseitig. Tolles Mundgefühl.

Pairing: Zu kombinieren mit Fischgerichten, vegetarischem Essen, Vorspeisen.

By OIP S.R.L.

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