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Vigneti Tardis - Martedì

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Region: Kampanien, Italien

Traube: Aglianico

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Mazeration für 4 Tage und spontane Gärung mit einheimischen Hefen im Stahltank.

Tasting Notes: Saftig und süß-fruchtig mit einem Hauch von Kirsche und sanft gewürzten schwarzen Früchten, reifen Tanninen und einem frischen, erdigen Abgang.

Paarung: Zu fleischigen Ragouts mit Tomaten, Spaghetti mit Fleischbällchen, Nieren, Kanincheneintopf, Würstchen und Wurstwaren kombinieren.

By OIP S.R.L.

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