Vigneti Cenci - Franciacorta Sessanta Cuvée Brut

Intensives Strohgelb mit goldenen Farbtönen.
Intensives Aroma von weißen Blüten und reifen gelben Früchten.
Breit und elegant mit zart gerösteten Noten.

Eigenschaften
Name Weinberge Cenci Franciacorta Sessanta Brut
Typ Weiß funkelnde klassische Methode brut
Einstufung
DOCG Franciacorta Millesimato Brut
Format 0,75 l Standard
Nation
Italien
Lombardei Region
Trauben 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Standort Köln Bresciano (BS)
Klimaexposition: Südwesten.
Bodenzusammensetzung Das alte Kolluvial trat auf felsige Schichten aus Konglomeratkies.
Guyot Trainingssystem
Ertrag pro Hektar 80 q
Erntehandbuch mit strenger Auswahl der Trauben.
Weinbereitung Die Verwendung der ersten Pressung darf nur erfolgen. Fermentation bei kontrollierter Temperatur.
Verfeinerung Nachfolgende Referenzierung in der Flasche für mindestens 60 Monate auf der Hefe.
Alkoholgehalt 12,50 Vol .-%
Paarung Eine ganze Mahlzeit, einschließlich Fleisch.