Vignato Davide - Primo Incontro

Region: Venetien, Italien

Trauben: Garganega

Gebrauchstemperatur: 8-10 °C

Garganega di Gambellara aus über 25 Jahre alten Weinbergen in 200 m Höhe auf vulkanischen Böden, im Untergebiet der Montes de Mezzo und Faldeo. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Nachgärung in der Flasche mit recioto passito Most. Colfondo Weinkronenverschluss.

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit natürlicher Trübung durch Nachgärung. Aroma von weißen Blumen, Apfel und Brotkruste, mit anhaltender und angenehmer Frische. Der angenehme mineralische und erdige Duft ist typisch für das Gebiet. Ein angenehmer und süffiger Wein, der sich durch den leicht bitteren Nachgeschmack von Garganega-Mandeln auszeichnet.

Pairing: Ideal als Aperitif oder Kurzurlaub mit Freunden. Perfekt zur Kombination mit einer kompletten Mahlzeit für Menschen, die natürliche und authentische Aromen komplexen und strukturierten Geschmäckern vorziehen.