Vietti - Perbacco Bianco

Jahrgang: 2016

Stückelung: Langhe DOC

Trauben: Chardonnay, Arneis, Favorita, Nascetta

Alkohol: 13,5%

Format: 0,75 l

Serviertemperatur: 8/10 ° C.

Moment, um es zu probieren: Abendessen mit Freunden

Typologie: Weiß

Paarungen: Fisch Vorspeisen, Land Vorspeisen, Frischkäse, Pizza, herzhafte Kuchen

AUSZEICHNUNGEN AKTUELLES JAHR
ROBERT PARKER 93/100 WEINSPEKTATOR 91/100
GESCHMACKSNOTEN
Es bestätigt sich dem Auge mit einem herrlichen und leuchtenden Strohgelb. Das Geruchsspektrum zeigt eine Abfolge konzentrierter Noten, die sich von blumigen zu Früchten entwickeln und ebenfalls tropische Nuancen aufweisen. Es tritt mit einer leichten Struktur in den Mund ein, mit Persönlichkeit dank eines intensiven Schluckes, der den Gaumen mit einer anhaltenden Frische umhüllt.

PAARE
Sehr vielseitig auf dem Tisch, ist es mit einem herzhaften Kuchen mit Spinat, Fontina-Käse und Ricotta zu probieren.


LANGHE BIANCO DOC „PERBACCO“ 2016 - VIETTI: WARUM WIR ES MÖGEN
Dieser Langhe Bianco DOC "Perbacco" ist eine der neuesten Innovationen, die Vietti in seinem Sortiment präsentiert. Dies ist ein greifbarer Beweis für die Vitalität, die das Unternehmen belebt und auf ein immer höheres Qualitätsniveau bringt. Ein Etikett, das Nase und Gaumen mit einhüllenden und anhaltenden, pünktlichen und präzisen Aromen und Geschmacksrichtungen umhüllt. Die Trauben Arneis, Nascetta, Chardonnay und Favorita werden ausschließlich in Stahl verarbeitet und vinifiziert. Das Ergebnis ist ein Weiß, das sich von der von Vietti üblicherweise verwendeten Philosophie unterscheidet, nämlich die Sorten in Reinheit darzustellen, und für die mehrere experimentelle Ernten erforderlich waren, um zur aktuellen Zusammensetzung zu gelangen. Ein stark territoriales Label, mit dem Vietti seine Fähigkeit bestätigt: es zu versuchen!