Vietti - Arneis Roero

Typologie
Weißweine
Ursprung
Piemont
Name
Roero DOCG
Trauben
Arneis 100%
Produktionsphilosophie
Traditionell
Raffinesse
in einem Stahltank
Alkoholischer Grad
13,0%
Format
75 cl. Flasche
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Robert Parker
90/100
Glas Empfohlenes Glas
Glas mit mittlerer Öffnung
Glas
Es ist das perfekte Glas für leichte und mittelschwere Weißweine. Diese Weine benötigen keinen längeren Kontakt mit Sauerstoff, um ihr Bouquet optimal zu verbessern. In der Tat wird eine etwas engere Öffnung des Glases empfohlen: Dies hilft bei der Konzentration und Richtung der Aromen in Richtung Nase. Auf diese Weise wird die Wahrnehmung von Aromen erhöht und die Empfindungen verstärkt.
Temperatur
10-12 ° C.
Langlebigkeit
Dieser Wein ist perfekt, um jetzt mit großer Zufriedenheit verkostet zu werden.
Paarungen
Fisch Vorspeisen, weißes Fleisch, Frischkäse, gedämpfte Fischschalentiere, Fingerfood, Eier und Quiches

BESCHREIBUNG
Der Roero Arneis DOCG vom Weingut Vietti ist ein trockener Weißwein, der ein ausgezeichnetes Qualitätsniveau erreicht. Es wird durch die Herstellung von Wein in reinen Arneis-Trauben gewonnen. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Santo Stefano Roero, die sich im Herzen der DOCG-Appellation Roero Arneis befindet. Dank der seit vier Generationen überlieferten Erfahrung im Weinbau nutzt die Familie Vietti ihr Know-how, um alle Eigenschaften der Rebe zu bewahren und sie im Endprodukt zu verbessern. Der Produktionsprozess erfordert, dass die Trauben in Stahltanks fermentiert werden und mindestens drei Monate lang auf eigenen Hefen in Stahl reifen. Das Endergebnis ist ein Roero Arneis DOCG, der sich hervorragend zum Trinken von Jungtieren eignet. Er kann sich noch entwickeln, wenn er bis zu drei Jahre im Keller ruht.