FRIULANO VENICA

Die Trauben dieser sehr jungen Rebstöcke werden teilweise gepresst und die Mazeration geschieht für 12 Stunden kalt. Die Gärung erfolgt bei 16-18°C in Stahltanks. Der Ausbau dauert 2 Monat und der Wein wird 9 Monate nach der Lese abgefüllt.

Herkunft: Friaul Julisch Venetien

Rebsorten: Tocai Friulan

Farbe: Strohgelb mit deutlichen goldfarbenen Reflexen.

Nase: Fruchtig, frisch und intensiv.

Geschmack: Bittermandel, leicht säuerlich und rund.

Empfehlung: Allgemein zu Fisch und weißem Fleisch.