Varvaglione - Papale Linea Oro Primitivo di Manduria

Der Primitivo di Manduria "Papale" Linea Oro des Weinguts Varvaglione 1921 ist ein Rotwein von großem Reichtum und einer Vielzahl von Aromen mit einer intensiven rubinroten Farbe. Vanille, würziges Aroma, mit Aromen von Pflaumenmarmelade und Waldbeeren. Voller, warmer und weicher Geschmack mit einem Hauch von Pflaumen und Kirschen in Alkohol. Der Abgang ist lang und elegant. 10 Monate in Allique Eichenfässern gereift.


Bezeichnung: Primitivo di Manduria DOC
Trauben: 100% Primitivo
Hersteller: Varvaglione 1921
Inhalt: 75,0 cl
Apulien Region
Produktionsgebiet: Provinz Taranto
Höhe: 150 - 200 Meter über dem Meeresspiegel
Ernte: Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben Ende September
Weinbereitung: Handgepflückte Trauben. Vinifizierung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur 2 26 ° - 28 ° C. Es folgt eine malolaktische Gärung und anschließende Alterung in Barriques für mindestens 10 Monate
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Produktion pro Hektar: 6.000 kg pro Hektar
Serviertemperatur: 17-18 ° C.
Paarungen: ausgezeichnet in Kombination mit Fleischgerichten, Braten, gereiftem Käse und auch ersten Gängen mit reichhaltigen Saucen. Es wird empfohlen, es eine Stunde vor dem Servieren zu entkorken


Der Primitivo di Manduria Papale Linea Oro vom Weingut Varvaglione ist ein eleganter Rotwein mit großartiger Struktur, einem weichen, intensiven und einhüllenden Geschmack. Der Name dieses Weins ist mit der Geschichte von Papst Benedikt XIII. Verbunden, dem einzigen Papst aus Apulien, der 1724 ernannt wurde und ein Grundstück in der Nähe von Manduria besaß, auf dem er Primitivo herstellte, das auch die Gaumen des Heiligen Stuhls begeisterte. Auf dem Etikett befindet sich ein Auszug aus dem Giornale di Napoli, der von der Wahl von Papst Benedikt XIII. Erzählt. Dieser Wein wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt, die in der Provinz Taranto auf einer Höhe von 150 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand Ende September, wenn die Trauben sehr reif sind. Nach sorgfältiger Auswahl werden die besten Trauben in den Keller gebracht und bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um die Aromen und Düfte zu erhalten, die diese Rebe charakterisieren. Die Verfeinerung wird dagegen 8-10 Monate in französischen Eichenfässern und amerikanischen Barriques durchgeführt, um den Wein weich und mit angenehmen Vanillenoten zu machen.
Das Weingut Varvaglione Vigne & Vini ist eines der ältesten apulischen Weingüter vor den Toren des Salento. Die hohe Qualität der von diesem Unternehmen produzierten Weine hängt mit der großen Sorgfalt und Aufmerksamkeit zusammen, die den Weinbergen auf den Feldern und dem Produktionsprozess im Keller bis zur Abfüllung gewidmet ist. Jeder Wein dieser Firma erzählt ein Stück des Territoriums, aus dem er stammt, und der Geschichte, die ihn charakterisiert. Der Primitivo di Manduria Papale Linea Oro ist das Flaggschiff dieser Produktion. Ein strukturierter und eleganter Wein, ein großartiger Ausdruck von Primitivo.


Region: Italien - Apulien

Weingut: Varvaglione 1921

Trauben: Primitivo

Bezeichnung: Primitivo di Manduria D.O.C.