Varvaglione - Cosimo Varvaglione Negroamaro del Salento

Jahrgang: 2015

Bezeichnung: Negroamaro del Salento IGP

Trauben: 100% Negroamaro

Alkohol: 15%

Format: 0,75 l

Idealer Verbrauch: 2020/2024

Serviertemperatur: 16/18 ° C.

Moment, um es zu probieren: Sich verwöhnen lassen

Gerbstoffbewertung: 8/10

Typologie: Rot

Paarungen: Alter Käse, Hauptgerichte von rotem Fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN
Tiefes Rubinrot mit eleganten Granatfarben. Reichliches Geruchsprofil, gekennzeichnet durch Noten von roten Früchten in Marmelade, schwarzem Pfeffer, Zimt, Tabak und deutlichen Lakritznoten. Vollmundig, vollmundig und ausgewogen in Empfindungen. Hartnäckig und balsamisch im Abgang.

PAARE
Ein wichtiges Rot, das mit rotem Fleisch, Wild und langjährigem Käse kombiniert werden kann.

NEGROAMARO DEL SALENTO IGP "COSIMO VARVAGLIONE PRIVATE COLLECTION" 2015 - VARVAGLIONE 1921: WARUM WIR ES MÖGEN
Der IGP Negroamaro del Salento "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 des Weinguts Varvaglione 1921 ist ein üppiges und elegantes Rot. Die Gärung erfolgt in Stahl und die anschließende Reifung von 6 Monaten in kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend setzt sich die langsame Reifung in der Flasche fort. Ein tolles Rot, das das Potenzial einer der bekanntesten Sorten der Region zeigt.