NEGROAMARO SALENTO IGP - AGRICOLE VALLONE

Verkostungsnotizen
Am Anblick, volles Rubinrot, mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich auf Nuancen von knackigen Früchten mit rotem Fruchtfleisch (Kirsche, Himbeere) und Veilchen. Im Mund ist der Schluck weich, strukturiert und energetisch. Gutes Gleichgewicht von mineralischen und frischen Komponenten. Lebhafte Tannine.
pairings
Dieser pure Negramaro wird auf vielfältige Weise zu verschiedenen Fleischgerichten, Lasagne alla Bolognese oder Braten und Eintöpfen begleitet. Ausgezeichnet zu Käse.