Valle Roncati - Roano Sizzano

Region: Piemont, Italien

Weingut: Roncati-Tal

Trauben: Nebbiolo 70% Vespolina 20% Seltene Traube 10%

Alkoholgehalt: 13%

Betriebstemperatur: 16-18°C

Granatrot mit sehr tiefen dunklen Reflexen. Die Gewürze sind reichhaltig und imposant und zeichnen sich durch einen frischen und einhüllenden Abgang aus. Am Gaumen ist er rund, mit angenehmen salzigen Noten, weichen Tanninen, die durch Raffinesse gemildert werden, progressiv und niemals müde.

Pairings: Wild geräucherter Lachs, erste Gänge mit gereiftem Käse oder Sahne, Fleischeintöpfe.