Vallarom - Vo Dosaggio Zero Brut Rosé Cassa Legno Bio 1.5 lt
Vallarom - Vo Dosaggio Zero Brut Rosé Cassa Legno Bio 1.5 lt
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Vallarom Vo Dosaggio Zero Brut Rosé Astucciato - 2021
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Region: Trentino, Italien
Traube: Pinot Nero
Betriebstemperatur: 6-8°C
Reifung und Verfeinerung: Gärung in der Flasche und Lagerung auf der Hefe für 30 Monate. Degorgieren ohne Dosierung.
Weinbereitung: Rosé (Saignée) mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 18 Stunden in einer Presse, Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur.
Verkostungsnotizen: Wein mit intensivem Sortenaroma, Brombeere, Erdbeere, Schwarzkirsche, gut strukturiert mit leichten Tanninen.
Pairings: Ideal als Aperitif, gepaart mit Vorspeisen, Wurst und gemischtem Käse.
