V8+ - Sior Sandro Prosecco Extra Dry

SiorSandro
PROSECCO DOC - Extra Dry
Denominazione di Origine Controllata

Dieser Schaumwein mit ausgezeichneter Frische und Trinkbarkeit wird zu 100% aus der Rebsorte Prosecco erzeugt. Der Prosecco Dop wird mit der Charmat-Methode zu Schaumwein verarbeitet, um die fruchtigen Aromen der Trauben zu bewahren, und eignet sich ideal, um gemeinsam in fröhlicher Stimmung an- zustoßen.

Anbaugebiet
Area Prosecco DOC

Rebsorte
100% Glera

Bodenbeschaffenheit
mittlere Struktur, lehmig.

Weinbereitung: Die gelesenen Trauben werden entrappt und sanft ausgepresst. Der so erhaltene Most wird in Stahlbottichen temperaturgeregelt vergoren. Der so erhaltene Wein wird anschließend im Druckbehälter für ca. 40 Tage einer zweiten Gärung mit ausgewählten Hefen unterzogen, wodurch die Frische der Trauben betont und der Wein spritzig wird.

Verkostung: Dem Auge präsentiert er eine strohgelbe Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er frische, blumige Aromen und eine angenehm fruchtige Note, in der Anmahnungen an Äpfel und Birnen zu erkennen sind. Am Gaumen werden die Frische und das Aroma durch eine gute mineralische Struktur unterstützt, die durch zarte fruchtige Nuancen und einen angenehmen Abgang begleitet werden, der an Brotkruste anmahnt.