U Tabarka - Carloforte - Ciù Roussou Bovale Isola dei Nuraghi

Denominazione: Bovale IGT Isola dei Nuraghi
Vitigno: 100% Bovale (Sinonimo
Bovaleddu)
Numero di Bottiglie Prodotte: 3700
Bottiglie
Zona di produzione: Carloforte.
Resa per ettaro: 70 quintali a ettaro
Affinamento: 6 mesi in vasca in acciaio a
Temperaturregler
Farbe: Rosso rubino intenso con riflessi porpora
Al naso: complesso e avvolgente,
speziatura di pepe nero e alloro, note di
Prugna, Ciliegia und mehr in Confettura.
In Bocca: Snello ed elegante, di ottima tannicità, sapido e
Fresko, di lunga
persistenza.
Abbinamenti: Si abbina bene a piatti a base di carne rossa, selvaggina e
pesci grassi kommen il tonno. Ottimo con insaccati, funghi e formaggi di
Medien / Lunga Stagionatura.
Titolo alcolometrico: 14,5%

Vinibuoni d’Italia 2014 Touring Club Italiano: 3 stelle al Ciù Roussou 2011
Vini d'Italia 2014 Gambero Rosso: 2 Bicchieri pro il Carignano del Sulcis 2011