U Tabarka - Carloforte - Perdigiournou Isola dei Nuraghi

Name: Nu Go Quae
Bezeichnung: IGT Isola dei Nuraghi
Trauben: 50% Nasco, 50% Moscato Bianco.
Anzahl der produzierten Flaschen: 2500 Flaschen
Produktionsbereich: Carloforte.
Ertrag pro Hektar: 80 Zentner pro Hektar.
Altern: kurze Mazeration auf dem
Häute, 6 Monate in Edelstahltanks a
kontrollierte Temperatur.
Farbe: leuchtend goldgelb.
In der Nase: reiche und faszinierende Nase, Noten von Früchten
reifes Gelb, kandierte Zitrusfrüchte und Honig, leicht
Noten von süßen Gewürzen und gelben Blüten.
Im Mund: voller und einhüllender Geschmack, ausgewogen zwischen
Säure und Weichheit, von
ausgezeichnete Struktur, sehr langer Abgang mit einem Hauch von Honig und Aprikose.
Paarungen: perfekt zu Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten, Gänseleberpastete
und blauer, blauer und extra gereifter Käse, zweite Gänge basierend auf Fisch.
Alkoholgehalt: 14,5%