Torre Fornello - Una

Région : Émilie-Romagne, Italie

Cépages : Malvasia

Température de service : 10-12ºC

Notes de dégustation : Robe jaune paille ornée de reflets dorés. Il se présente au nez avec une poussée aromatique notable : pêche et abricot associés à des sensations d'herbes aromatiques, d'eucalyptus et d'épices orientales. Une gorgée enveloppante dans un équilibre substantiel entre le fruit et le piquant d'une part, l'acidité de l'autre.

Jumelage : Il se marie bien avec des plats de poisson élaborés et complexes, des entrées aux plats principaux. Boulettes de bar sauce au poivre.