Torre dei Beati - Montepulciano d'Abruzzo

EIGENSCHAFTEN
Name
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Reben
Montepulciano 100%
Region
Abruzzen (Italien)
Gradation
14,5%
Format
75 cl. Flasche
Weinberge
Bei 250 mt. s.l.m. auf lehmigen kalkhaltigen Böden nach Südosten aussetzen. Erträge pro Hektar von 50 Hektolitern. Organisch gewachsen
Weinbereitung
Kalte Vormazeration, alkoholische Gärung in Stahl und Gesamtmazeration von 30 Tagen
Raffinesse
20 Monate in 70% neuen Barriques
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Lebenslauf AIS
2016
Veronelli
2016
94/100
Rote Garnelen
2016
2/3
Um es am besten zu genießen
Servicetemp
18 ° -20 ° C.
Wann öffnen?
Um einen handwerklichen Wein besser zu schätzen, empfehlen wir Ihnen, ihn mindestens 15 bis 30 Minuten vor der Verkostung „atmen“ zu lassen
Glas
Großes Glas
Großes Glas
Ideal für Rotweine mit guter Struktur und Intensität, die Sauerstoff benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives und komplexes aromatisches Set optimal zu entwickeln

Wann trinken?

Entwickelt sich
Perfekter Wein zum sofortigen Trinken, kann sich aber gut entwickeln, wenn er im Keller aufbewahrt wird

Sie können es für mehr als 5 Jahre kellern

BESCHREIBUNG DES SOMMELIER
Der Montepulciano "Cocciapazza" von Torre dei Beati verkörpert die Geschichte von Torre dei Beati, einer wunderschönen Realität der Abruzzen, die uns dank ihrer Philosophie und dank wirklich hochwertiger Weine erobert hat. Es ist der maximale Ausdruck der Typizität des Terroirs von Loreto Aprutino.

Ein 1999 gegründetes Familienunternehmen, das sich sofort der Philosophie der Authentizität und Natürlichkeit verschrieben hat. Wir befinden uns in einer der wichtigsten und ältesten Gemeinden der Provinz Pescara, in einer sanften Landschaft und mit einer wirklich glücklichen Position für den Weinbau. Montepulciano "Cocciapazza" von Torre dei Beati wird in Weinbergen geboren, die 250 Meter über dem Meeresspiegel liegen, nach Südosten ausgerichtet sind und auf Weinreben über 40 Jahre alt sind.

Es folgt eine 30-tägige Mazeration, die in 70% neuen Barriques 20 bis 22 Monate alt wird. Es ist ein wirklich typischer und territorialer Montepulciano, der ein wirklich dichtes und volles Rubinrot zeigt. Die "Cocciapazza" ist ein großer und reifer Montepulciano, bei dem das Gleichgewicht zwischen der Schärfe von schwarzem Pfeffer und Lakritz und den typischen Balsamico-, Schokoladen- und Tabaknoten dominiert. Ein Montepulciano von exquisiter Verarbeitung, von großartiger Struktur mit einem absolut interessanten Volumen. "Cocciapazza", ein Montepulciano, der Ihren Gaumen streichelt und in Ihren Herzen unauslöschlich bleibt.

Undurchdringliche rubinrote Farbe
Duft Reichhaltige und angenehme Noten von schwarzen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und Blaubeeren in Marmelade, begleitet von Noten von Veilchen und Lakritz
Geschmack Warm und einhüllend, herzhaft und fruchtig, mit einer seidigen Gerbstoffstruktur und atemberaubender Ausdauer