Torre a Cona - Badia a Corte Chianti Colli Fiorentini Riserva

BESCHREIBUNG
Trauben: Wein aus 100% Sangiovese-Trauben, die von Hand aus unserem Weinberg Badia a Corte geerntet wurden

Alkoholgehalt: 14,00% vol.

Trainingssystem: Das Trainingssystem ist angespannt

Weinbereitung: Rote Weinbereitung. Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Stahl für 15 Tage mit täglichem Stanzen und Umpumpen,

Verfeinerung: 24 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche weiter verfeinern

Beschreibung: Intensives Rubinrot. Frisches und fruchtiges Aroma, im Mund ist es weich und vollmundig mit weichen Tanninen.

Paarungen: Passt gut zu dem berühmten Florentiner Steak, Wildgerichten und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 15-18 ° servieren.

Neugier: Badia a Corte ist der Ausdruck unseres Territoriums, es ist ein Chianti, der sich für eine lange Alterung eignet. Der Jahrgang 2013 brachte im Gambero Rosso Guide 2017 3 Gläser ein.