Toblar - Refosco dal Peduncolo Rosso

Region: Friaul-Julisch Venetien, Italien

Weingut: Toblar

Rebsorte: Refosco

14% vol.

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Geschmacksnoten: Sehr intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Elegantes und komplexes Bouquet, das an Blaubeeren, getrocknete Pflaumen und schwarze Johannisbeeren erinnert, angereichert mit Gewürznoten und einer leichten Holznote. Am Gaumen ist er elegant, strukturiert, fleischig und entschieden, mit einer unverschämten Frucht, die alle anderen Empfindungen dominiert, warm und umhüllend, mit einem leichten Hauch von Holz.

Paarungen: Käse mittleren Alters, Orecchiette mit Gänsesoße, Cotechino, würzige Gerichte.