Terre di Giurfo - Pian della Signora Frappato Rosato

Ursprungsbezeichnung: IGT Terre Siciliane Frappato Rosato

Weinsorte: Rosé.

Produktionsgemeinde: Licodia Eubea (CT).

Trauben: 100% Frappato.

Pflanzjahr: 1995.

TERROIR

Höhe: 550 Meter über dem Meeresspiegel.

Mikroklima: Regnerische Winter mit gemäßigten Temperaturen,

mit heißen und trockenen Sommern

Bodentyp: Mittlere Textur, tendenziell kalkhaltig.

Ertrag pro Hektar: 80 Zentner pro Hektar.

Trainingssystem: Spalier.

Pflanzendichte: 4.000 - 5.000 Pflanzen pro Hektar.

Erntezeit: II - III Jahrzehnt im September.

Weinbereitung: In rot mit Mazeration der Haut.

Material der Gärtanks: 150 hl Edelstahl.

Fermentationstemperatur: 14 ° C.

Reifezeit: Alterung in Edelstahl, folgt in der Flasche.

Abfüllzeitraum: 1. Jahrzehnt im Februar

Dauer der Mazeration: 5/8 Tage auf der Haut.

Alkoholgehalt: 13,00% vol.

Alterungspotential: 2 - 3 Jahre.