SANTA MARTINA ROSSO TOSCANA 2011
SANTA MARTINA ROSSO TOSCANA 2011
SANTA MARTINA: Toscana Rosso Igt
ANBAUGEBIET: Toskana
REBSORTEN: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah
VINIFIKATION UND AUSBAU: Die Lese geschieht zu unterschiedlichen Zeitpunkten, je nach Rebsorte. In jedem Jahr variieren die Anteile der unterschiedlichen Rebsorten.
Alkoholische Gärung im Stahlgebinde bei kontrollierter Temperatur. Mazeration auf den Schalen für etwa 2 Wochen. Ausbau für 10-12 Monate in Eichenfässern. Verfeinerung für 3 Monate in der Flasche.
ANMERKUNGEN:
Moderner Wein mit großer Personalität. Das Bouquet ist fruchtig mit einem saftigen und duftigen Körper. Dieser Wein passt zum gesamten Mahl.
