Tenuta Montagnani - Co’i Botto Bianco

Region: Toskana, Italien

Rebsorte: Verdicchio

Betriebstemperatur: 10–12 °C

Verkostungsnotizen: Intensive strohgelbe Farbe, auch leuchtend durch die zahlreichen Blasen, die sich bilden; Das Bouquet erinnert an Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, Pflaume, Pizzutello-Traube, Zitrusfrüchten, Bergamotte, aromatischen Kräutern, hellem Buchsbaum und einem Hauch Mandel.
Im Mund geben der Kohlenstoff und eine gute Säurebasis dem fruchtigen Schluck Schwung, sehr angenehm, das Gefühl der Frische begleitet ein schmackhaftes, geschmacksreiches Material.

Paarung: Hervorragend zu Nudelgerichten, vegetarischem Essen, Vorspeisen und Fisch