Tenuta Gatto - Ardalia

Region: Sizilien, Italien

Traube: Nerello Mascalese

Serviertemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Kristallklar und mit einer schönen Lebhaftigkeit, mit einer intensiven und konsistenten strohgelben Farbe. In der Nase drückt es komplexe Noten von Früchten, Blumen und Mineralien aus, es hat eine leichte kräuterige Würze und viele Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone, Citronella, einige Nuancen tropischer Früchte, Orangenblüte, Ginster, Jod, Metall, rosa Pfeffer). , Salbei, Thymian, nasses Gras). Am Gaumen ist er fein, trocken, warm, ziemlich weich, süffig, vollmundig, ausgewogen, intensiv und anhaltend.

Kombinationen: Ideal für Kombinationen auf Fischbasis, auch recht aufwendige, aber es kann auch mit besonders strukturierten und schmackhaften Gerichten kombiniert werden.