Ripalte - Alea Ludendo Aleatico Passito dell'Elba

Region: Toskana, Italien

Weingut: Ripalte

Trauben: Alicante

Alkoholischer Abschluss: 13,5%

Serviertemperatur: 14-16 ° C

Verkostungsnotizen: Konsistent und ziemlich tief in der Farbe, mit den typischen Nuancen von Rosinenweinen. Aggressive Nase, reich an Primäraromen, Blumen und leicht karamellisierten Früchten; auch ein Hauch mediterraner Macchia. Im Mund eine große Komplexität mit aufeinanderfolgenden Empfindungen von Früchten und Marmelade. Die letzten Noten sind von großer Balance zwischen Süße und Säure. Anhaltende Frucht- und Marmeladenaromen.

Paarungen: Hervorragend zu trockenen Kuchen und Gebäck, Schokoladendesserts, würzigen, blauen oder anderen Käsesorten.